Spritzgebäck
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Erleben Sie den Geschmack von traditionellem Spritzgebäck nach Omas Geheimrezept! Dieses zarte, knusprige Gebäck wird aus einfachen Zutaten hergestellt und mit einem Hauch von Vanille und Zimt verfeinert. Perfekt für die Feiertage oder einfach als süße Leckerei für zwischendurch. Die Form und der köstliche Geschmack erinnern an die liebevollen Erinnerungen aus der Kindheit und bringen Freude auf jeden Kaffeetisch. Ob mit Schokolade überzogen oder pur, dieses Spritzgebäck wird Sie und Ihre Lieben begeistern!
Spritzgebäck ist ein klassisches Gebäck, das in vielen deutschen Haushalten zur Vorweihnachtszeit gebacken wird. Jedes Stück erzählt seine eigene Geschichte und weckt Erinnerungen an die Kindheit.
Zutaten
Für das perfekte Spritzgebäck benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten für Spritzgebäck
- 250 g Butter (weich)
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 500 g Weizenmehl
- 1 Teelöffel Zimt
- Schokolade (zum Überziehen, optional)
Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben, um eine homogene Masse zu erhalten.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Spritzgebäck zuzubereiten:
Teig zubereiten
Die weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut vermischen. Das gesiebte Mehl und den Zimt unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Spritzgebäck formen
Den Teig in eine Spritztüte füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech kleine Rosetten oder Streifen spritzen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 15 Minuten backen. Die Plätzchen sollen goldgelb, aber nicht zu dunkel werden.
Dekorieren
Wenn das Gebäck abgekühlt ist, können Sie es nach Belieben mit Schokolade überziehen.
Lassen Sie das Gebäck vollständig abkühlen, bevor Sie es lagern oder servieren.
Häufige Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Spritzgebäck auch einfrieren?
Ja, das Spritzgebäck lässt sich gut einfrieren. Achten Sie darauf, es in einer luftdichten Verpackung aufzubewahren.
Spritzgebäck
Erleben Sie den Geschmack von traditionellem Spritzgebäck nach Omas Geheimrezept! Dieses zarte, knusprige Gebäck wird aus einfachen Zutaten hergestellt und mit einem Hauch von Vanille und Zimt verfeinert. Perfekt für die Feiertage oder einfach als süße Leckerei für zwischendurch. Die Form und der köstliche Geschmack erinnern an die liebevollen Erinnerungen aus der Kindheit und bringen Freude auf jeden Kaffeetisch. Ob mit Schokolade überzogen oder pur, dieses Spritzgebäck wird Sie und Ihre Lieben begeistern!
Erstellt von: Isabell Gruber
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 40 Stück
Das brauchen Sie
Zutaten für Spritzgebäck
- 250 g Butter (weich)
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 500 g Weizenmehl
- 1 Teelöffel Zimt
- Schokolade (zum Überziehen, optional)
Schritt-für-Schritt Anleitung
Die weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut vermischen. Das gesiebte Mehl und den Zimt unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig in eine Spritztüte füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech kleine Rosetten oder Streifen spritzen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 15 Minuten backen. Die Plätzchen sollen goldgelb, aber nicht zu dunkel werden.
Wenn das Gebäck abgekühlt ist, können Sie es nach Belieben mit Schokolade überziehen.
Nährwertangaben (pro Portion)
- Kalorien pro Stück: 100 kcal