Saftiger Käsekuchen mit Kirschen und Streuseln
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Dieser saftige Käsekuchen vereint die perfekte Kombination aus cremigem Käsekuchen, fruchtigen Kirschen und knusprigen Streuseln. Die süßen Kirschstücke sorgen für einen fruchtigen Akzent, während die goldenen Streusel das Dessert zu einem himmlischen Genuss machen. Ideal für jede Gelegenheit - sei es ein festliches Familienessen oder ein entspannter Kaffeeklatsch mit Freunden. Lass dich von dem harmonischen Geschmack und dem wunderbaren Aroma dieser Köstlichkeit begeistern!
Dieser Käsekuchen ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit frischen Kirschen und knusprigen Streuseln wird er schnell zum Highlight jeder Kaffeetafel.
Die perfekte Kombination von Aromen
Dieser saftige Käsekuchen mit Kirschen und Streuseln ist ein wahres Geschmackserlebnis. Die cremige Quarkfüllung harmoniert perfekt mit den fruchtigen Kirschen, die dem Kuchen eine angenehme Säure verleihen. Diese Kombination sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das sowohl Käse- als auch Obstliebhaber begeistert. Die goldbraunen Streusel setzen dem Ganzen die Krone auf, indem sie eine knusprige Textur hinzufügen, die den süßen und saftigen Körper des Kuchens kontrastiert.
Die frischen Kirschen, ob aus dem Glas oder der Saison, bereichern diesen Kuchen nicht nur geschmacklich, sondern auch visuell. Ihre tiefrote Farbe bringt eine lebendige Note auf die Tellermitte und zieht bereits beim Anblick die Blicke an. Sie sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch eine hervorragende Quelle für Antioxidantien, die diesem Dessert eine gesunde Komponente verleihen.
Ein unkompliziertes Backvergnügen
Dieses Rezept ist ideal für Backanfänger und erfahrene Hobbybäcker gleichermaßen. Die Zubereitung ist einfach und erfordert keine speziellen Kenntnisse oder Geräte. Jeder Schritt ist klar beschrieben, sodass du schnell und unproblematisch zum Ziel kommst. Die einzelnen Komponenten lassen sich leicht vorbereiten, und auch das Backen selbst geschieht fast von allein. Du musst dich lediglich zurücklehnen und den wunderbaren Duft genießen, während der Kuchen im Ofen backt.
Mit wenigen, hochwertigen Zutaten zauberst du in kürzester Zeit einen köstlichen Kuchen, der jeden Anlass bereichert. Ob zum Nachmittagskaffee, beim Feiertagsessen oder als süßer Mitbringsel zu einer Grillparty – dieser Käsekuchen passt einfach immer und sorgt garantiert für Begeisterung.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Zutaten
Zutaten
Für den Käsekuchen
- 500 g Quark
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 ml Sahne
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Für die Kirschen
- 400 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
- 50 g Zucker
Für die Streusel
- 150 g Mehl
- 100 g Butter
- 70 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- eine Prise Salz
Stelle sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor du mit dem Backen beginnst.
Zubereitung
Zubereitung
Käsekuchen vorbereiten
Heize den Ofen auf 180 Grad vor. Vermische Quark, Zucker, Eier, Vanillezucker, Sahne, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel.
Kirschen vorbereiten
Wenn du frische Kirschen verwendest, wasche und entkerne sie. Mische sie mit 50 g Zucker und lasse sie kurz stehen.
Streusel zubereiten
Vermenge Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz in einer Schüssel, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.
Käsekuchen backen
Gieße die Quarkmasse in eine gefettete Springform, verteile die Kirschen gleichmäßig darauf und streue die Streusel darüber. Backe den Kuchen für etwa 60 Minuten.
Abkühlen lassen
Nachdem der Kuchen fertig gebacken ist, lasse ihn im Ofen bei geöffneter Tür etwas abkühlen, bevor du ihn auf einem Kuchengitter vollständig erkalten lässt.
Serviere den Käsekuchen gut gekühlt und genieße ihn mit einer Schlagsahne-Dekoration.
Variationen des Käsekuchens
Dieser Käsekuchen kann leicht variiert werden, um unterschiedliche Geschmäcker zu treffen. Du kannst anstelle von Kirschen auch andere Früchte verwenden, wie zum Beispiel Himbeeren oder Heidelbeeren. Jede Frucht bringt ihren eigenen Charakter ins Spiel und passt hervorragend zur Quarkmasse. Du könntest auch einen Schokoladeneinschlag hinzufügen, indem du etwas Kakao in den Teig rührst oder Schokoladenstückchen unter die Kirschen mischst.
Für eine noch cremigere Textur kannst du Frischkäse zusätzlich zum Quark verwenden. Dies verleiht dem Kuchen eine reichhaltigere Konsistenz und einen besonders cremigen Geschmack. Experimentiere auch mit verschiedenen Nuss- oder Keksboden für eine spannende Abwechslung – ein Keksboden aus Butterkeksen oder ein Nussboden bietet ganz neue Geschmackshorizonte.
Die perfekte Servieridee
Serviere den Käsekuchen am besten mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis, um den Genuss zu verstärken. Die Sahne fügt eine luftige Leichtigkeit hinzu, während das Eis für eine köstlich kalte Ergänzung sorgt, die den Kuchen noch unwiderstehlicher macht. Karamellsauce oder Schokoladensauce können ebenfalls beliebte Toppings sein, die dem Dessert eine süße Note verleihen.
Für ein festliches Flair kannst du den Kuchen zusätzlich mit frischen Kirschen oder Minzblättern garnieren. Dies sorgt nicht nur für einen hübschen Anblick, sondern intensiviert auch das Geschmackserlebnis. Achte darauf, den Kuchen in gleichmäßige Stücke zu schneiden, um jedem Gast ein perfektes Stück zu servieren. So wird aus jedem Stück ein kleiner Genussmoment.
Häufige Fragen zu Rezepten
→ Kann ich tiefgekühlte Kirschen verwenden?
Ja, tiefgekühlte Kirschen eignen sich hervorragend für dieses Rezept. Lass sie vor der Verwendung auftauen.
→ Wie lange hält der Käsekuchen?
Im Kühlschrank ist der Käsekuchen bis zu 3 Tage haltbar, kannst du ihn auch einfrieren.
Saftiger Käsekuchen mit Kirschen und Streuseln
Dieser saftige Käsekuchen vereint die perfekte Kombination aus cremigem Käsekuchen, fruchtigen Kirschen und knusprigen Streuseln. Die süßen Kirschstücke sorgen für einen fruchtigen Akzent, während die goldenen Streusel das Dessert zu einem himmlischen Genuss machen. Ideal für jede Gelegenheit - sei es ein festliches Familienessen oder ein entspannter Kaffeeklatsch mit Freunden. Lass dich von dem harmonischen Geschmack und dem wunderbaren Aroma dieser Köstlichkeit begeistern!
Erstellt von: Isabell Gruber
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 12 Stücke
Das brauchen Sie
Für den Käsekuchen
- 500 g Quark
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 ml Sahne
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Für die Kirschen
- 400 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
- 50 g Zucker
Für die Streusel
- 150 g Mehl
- 100 g Butter
- 70 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- eine Prise Salz
Schritt-für-Schritt Anleitung
Heize den Ofen auf 180 Grad vor. Vermische Quark, Zucker, Eier, Vanillezucker, Sahne, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel.
Wenn du frische Kirschen verwendest, wasche und entkerne sie. Mische sie mit 50 g Zucker und lasse sie kurz stehen.
Vermenge Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz in einer Schüssel, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.
Gieße die Quarkmasse in eine gefettete Springform, verteile die Kirschen gleichmäßig darauf und streue die Streusel darüber. Backe den Kuchen für etwa 60 Minuten.
Nachdem der Kuchen fertig gebacken ist, lasse ihn im Ofen bei geöffneter Tür etwas abkühlen, bevor du ihn auf einem Kuchengitter vollständig erkalten lässt.
Nährwertangaben (pro Portion)
- Kalorien: 350 kcal pro Stück
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 7 g