One-Pot-Pasta mit Tomaten, Mozzarella & Zucchini

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Genießen Sie mit dieser One-Pot-Pasta ein köstliches und unkompliziertes Mittagessen, das in nur einem Topf zubereitet wird. Frische Tomaten, cremiger Mozzarella und zarte Zucchini vereinen sich zu einem perfekten Gericht, das nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich ist. Ideal für hektische Tage, denn diese einfache Zubereitung spart Zeit beim Kochen und Abwaschen. Perfekt für die ganze Familie und ideal für Meal Prepping!

Erstellt von

Isabell Gruber

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-25T06:40:08.344Z

Diese One-Pot-Pasta ist nicht nur ein Genuss für die Geschmacksknospen, sondern auch ein wahrer Lebensretter in der hektischen Alltagsroutine.

Schnelle Zubereitung für Hektische Tage

Diese One-Pot-Pasta ist die perfekte Lösung für stressige Wochentage. Anstatt mehrere Töpfe und Pfannen zu benutzen, um ein schmackhaftes Mittagessen zuzubereiten, können Sie alles in einem einzigen Topf zubereiten. Der Mix aus frischen Zutaten und die unkomplizierte Zubereitung sparen nicht nur wertvolle Zeit, sondern auch Aufwand beim Abwasch.

Die Kombination aus knackiger Zucchini, saftigen Tomaten und cremigem Mozzarella sorgt dafür, dass Sie und Ihre Familie ein ausgewogenes und nährstoffreiches Gericht genießen können. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen nach einem langen Tag.

Gesunde Zutaten, voller Geschmack

Frische Tomaten und Zucchini bieten nicht nur einen herrlichen Geschmack, sondern sind auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Diese Zutaten helfen dabei, das Immunsystem zu stärken und tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei. Der Mozzarella rundet das Gericht mit seiner cremigen Textur ab und sorgt für einen köstlichen Genuss.

Durch die Verwendung von hochwertigem Olivenöl und selbstgemachter Gemüsebrühe wird die One-Pot-Pasta noch gesünder. Diese Zutaten sind nicht nur gut für Ihren Körper, sondern verstärken auch den Geschmack des Gerichts. Genießen Sie ein Gericht, das sowohl köstlich als auch nahrhaft ist!

Perfekt zum Vorkochen

Diese One-Pot-Pasta eignet sich hervorragend zum Vorkochen. Sie können eine größere Menge zubereiten und portionsweise in den Kühlschrank oder die Gefriertruhe lagern. So haben Sie immer ein schnelles und gesundes Mittagessen zur Hand, wenn die Zeit fehlt, um zu kochen.

Die Pasta bleibt im Kühlschrank mehrere Tage frisch und kann einfach aufgewärmt werden. Tipp: Fügen Sie etwas frisches Basilikum und einen Spritzer Olivenöl hinzu, um das Gericht aufzuwerten, wenn Sie es wieder aufwärmen. So bleibt der frische Geschmack erhalten und Sie genießen die Aromen immer wieder neu!

Zutaten

Zutaten für die One-Pot-Pasta

300 g Pasta (z.B. Penne)
400 g frische Tomaten, gewürfelt
200 g Mozzarella, gewürfelt
1 kleine Zucchini, in Scheiben
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Zwiebel, gewürfelt
2 EL Olivenöl
500 ml Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frisches Basilikum zur Garnierung

Bereiten Sie die Zutaten im Voraus vor, um die Zubereitung zu erleichtern.

Zubereitung

Pasta anbraten

Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.

Gemüse hinzufügen

Die gewürfelten Tomaten und die Zucchini hinzufügen und für 5 Minuten anbraten.

Pasta und Brühe hinzufügen

Pasta und Gemüsebrühe in den Topf geben, zum Kochen bringen und dann 12-15 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta al dente ist.

Käse und Würzen

Den Mozzarella hinzufügen und gut umrühren, bis er schmilzt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Die Pasta in Schalen anrichten und mit frischem Basilikum garnieren.

Genießen Sie Ihre köstliche One-Pot-Pasta!

Häufige Fragen zur One-Pot-Pasta

Eine häufige Frage zur One-Pot-Pasta ist, ob man auch andere Gemüsesorten hinzufügen kann. Absolut! Diese Rezeptur ist sehr anpassungsfähig. Sie können zum Beispiel Spinat, Paprika oder Pilze verwenden, je nachdem, was Sie vorrätig haben oder bevorzugen. Jeder Gemüsezusatz sorgt für einen neuen Geschmack und zusätzliche Nährstoffe.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Zubereitungszeit. Bei Verwendung von frischen, vorgewaschenen Zutaten und einer guten Gemüsebrühe ist dieses Gericht in nur 30 Minuten fertig. Ideal, um auch an stressigen Tagen eine gesunde Mahlzeit zuzubereiten.

Passende Beilagen und Variationen

Zu dieser One-Pot-Pasta passen verschiedene Beilagen, die das Gericht wunderbar ergänzen. Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing oder sogar ein einfaches Knoblauchbrot sind tolle Optionen, um das Essen abzurunden.

Wenn Sie gerne mit Aromen experimentieren, versuchen Sie doch, die Pasta mit geröstetem Gemüse zu bereichern. Einfach nach dem Kochen des Gerichts eine bunten Mischung aus Gemüse wie Auberginen, Kürbis oder Karotten hinzufügen, um eine ganz neue Geschmacksrichtung zu kreieren.

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pasta im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Pasta im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Erwärmen Sie sie vor dem Servieren.

→ Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?

Ja, experimentieren Sie gerne mit verschiedenen Gemüsesorten wie Paprika oder Spinat.