Kürbis-Flammkuchen mit Feta

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Dieser köstliche Kürbis-Flammkuchen mit Feta kombiniert herzhafte Aromen und eine knusprige Kruste, die perfekt für den Herbst ist. Der süßliche Geschmack des Kürbisses harmoniert wunderbar mit dem salzigen Feta und frischen Kräutern. Einfach im Ofen zubereitet, ist dieses Rezept ideal für ein gemütliches Abendessen oder als Highlight auf einer Feier. Lass dich von den herbstlichen Farben und Geschmäckern inspirieren und genieße diese außergewöhnliche Leckerei!

Erstellt von

Isabell Gruber

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-22T06:57:59.109Z

Der Kürbis-Flammkuchen mit Feta ist eine wunderbare Kombination aus der Süße des Kürbisses und der Salzigkeit des Fetas. Ideal für alle, die im Herbst die gemütlichen Aromen der Saison genießen möchten.

Die perfekte Kombination von Aromen

Der Kürbis ist ein wahres Wunderwerk der Natur und bringt nicht nur Farbe, sondern auch eine süßliche Note auf den Tisch. Seine cremige Textur harmoniert perfekt mit dem salzigen Feta, der dem Gericht eine herzhafte Tiefe verleiht. Zusammen schaffen diese Zutaten ein Geschmacksprofil, das sowohl einfach als auch raffiniert ist.

Die rote Zwiebel sorgt mit ihrer milden Süße für eine zusätzliche Geschmacksebene und trägt zur Vielfalt der Aromen bei. Thymian rundet das Ganze mit seinem leicht erdigen Aroma ab, das in der Herbstküche besonders gut zur Geltung kommt. Diese harmonische Verbindung von Geschmäckern ist es, die diesen Flammkuchen so unwiderstehlich macht.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Der Kürbis-Flammkuchen mit Feta eignet sich hervorragend für verschiedene Anlässe. Egal, ob du ein gemütliches Abendessen mit Freunden planst, ein festliches Buffet vorbereitest oder einfach nur in den Genuss einer herbstlichen Leckerei kommen möchtest – dieses Rezept ist vielseitig einsetzbar.

Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nicht viel Zeit, sodass du dich entspannt auf die Gesellschaft deiner Gäste konzentrieren kannst. Die knusprige Kruste und der aromatische Belag machen jeden Bissen zu einem Genuss, der garantiert für Gesprächsstoff sorgt.

Gesund genius, einfach lecker

Neben dem tollen Geschmack bietet dieser Flammkuchen auch gesundheitliche Vorteile. Kürbis ist reich an Vitaminen A und C sowie Ballaststoffen, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind. In Kombination mit Feta erhältst du eine nährstoffreiche Mahlzeit, die dich gleichzeitig sättigt und verwöhnt.

Die frischen Lebensmittel verleihen dem Gericht nicht nur eine Geschmacksexplosion, sondern unterstützen auch eine gesunde Lebensweise. Gönn dir das Beste aus der Herbstküche mit diesem nahrhaften und geschmackvollen Flammkuchen, der ganz ohne künstliche Zusatzstoffe auskommt.

Zutaten

Zutaten für den Flammkuchen

1 Rolle Flammkuchenteig
300 g Kürbis (z. B. Hokkaido)
150 g Feta
1 rote Zwiebel
2 EL Olivenöl
1 TL Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die frischen Zutaten ergeben ein köstliches Gericht.

Zubereitung

Kürbis vorbereiten

Kürbis schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.

Teig ausrollen

Den Flammkuchenteig auf einem Backblech ausrollen.

Belag hinzufügen

Kürbisscheiben, in Ringe geschnittene Zwiebel und zerbröckelten Feta gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

Würzen und backen

Mit Olivenöl, Thymian, Salz und Pfeffer würzen und im vorgeheizten Backofen bei 220°C etwa 30 Minuten goldbraun backen.

Den Flammkuchen vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass dein Kürbis-Flammkuchen perfekt gelingt, solltest du darauf achten, den Kürbis in gleichmäßige Scheiben zu schneiden. Dies gewährleistet eine gleichmäßige Garzeit und optimale Geschmacksexplosion bei jedem Bissen. Verwende am besten einen Hokkaido-Kürbis, da er leicht zu verarbeiten und sehr aromatisch ist.

Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Behalte den Flammkuchen während des Backens im Auge, um sicherzustellen, dass die Kruste goldbraun und knusprig wird. Ein wenig Experimentieren mit der Backzeit kann dir helfen, die perfekte Konsistenz für deine Vorlieben zu finden.

Variationen ausprobieren

Dieser Flammkuchen bietet viele Möglichkeiten zur individuellen Anpassung. Du kannst zum Beispiel andere Käsesorten wie Ziegenkäse oder Ricotta verwenden, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken. Auch der Einsatz verschiedener Kräuter, wie Rosmarin oder Oregano, kann interessante Aromen hinzufügen.

Für eine extra Portion Gemüse kannst du zusätzliches saisonales Gemüse wie Spinat oder Rote Bete in den Belag integrieren. Diese Variationen machen das Gericht noch aufregender und sorgen für abwechslungsreiche Genussmomente bei jedem Biss.

Serviervorschläge

Serviere den Kürbis-Flammkuchen frisch aus dem Ofen, am besten noch warm. Er passt perfekt zu einem frischen grünen Salat und einem leichten Dressing, das die Aromen des Flammkuchens ergänzt. Ein Glas Weißwein, wie ein frischer Sauvignon Blanc, kann ebenfalls hervorragend kombiniert werden.

Für eine noch festlichere Note kannst du den Flammkuchen in Quadrate schneiden und als Fingerfood bei Partys oder Feiern anbieten. Die Kombination aus ansprechendem Aussehen und köstlichem Geschmack wird deine Gäste begeistern und sicher für Wiederholungstäter sorgen.

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Flammkuchen vegetarisch zubereiten?

Ja, das Rezept ist von Natur aus vegetarisch und kann leicht angepasst werden.

→ Wie lagere ich Reste?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und schmecken auch kalt sehr gut.