Einfacher Nudelsalat mit Hühnchenpesto

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie frische Aromen und gesunde Zutaten mit diesem Rezept für einen einfachen Nudelsalat mit Hühnchenpesto. Diese leicht zubereitete Mahlzeit kombiniert zarte Hähnchenstücke mit einem cremigen Pesto-Dressing und bunten Gemüsesorten, die perfekt harmonieren. Ideal für Mittagessen, Picknicks oder als Beilage zu jeder Grillfeier – dieser Nudelsalat ist nicht nur lecker, sondern auch eine sättigende und nahrhafte Option für die ganze Familie.

Isabell Gruber

Erstellt von

Isabell Gruber

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-22T06:58:01.861Z

Dieser Nudelsalat ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig. Er bietet eine tolle Möglichkeit, frisches Gemüse und proteinreiches Hühnchen in eine schmackhafte Mahlzeit zu integrieren.

Frische Zutaten für ein gesundes Essen

Der einfache Nudelsalat mit Hühnchenpesto besticht durch seine frischen und gesunden Zutaten. Die Kombination aus zarter Hähnchenbrust, knackigem Gemüse und cremigem Pesto sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl den Gaumen erfreut als auch nährstoffreich ist. Durch die Verwendung von Kirschtomaten und Gurken wird der Salat nicht nur bunten, sondern auch gesunden Geschmack. Diese frischen Zutaten fördern eine ausgewogene Ernährung und machen den Salat zu einer idealen Wahl für Gesundheitsbewusste.

Zusätzlich enthält der Salat Feta-Käse, der dem Gericht eine cremige Textur und einen herzhaften Geschmack verleiht. Feta ist reich an Proteinen und kann eine gute Kalziumquelle sein, was ihn zu einer hervorragenden Wahl für eine ausgewogene Diät macht. Frische Basilikumblätter runden das Aroma ab und tragen zur gesundheitlichen Wirkung bei, da Basilikum entzündungshemmende Eigenschaften hat und das Immunsystem stärken kann.

Ideal für jede Gelegenheit

Dieser Nudelsalat ist äußerst vielseitig und eignet sich hervorragend für verschiedene Anlässe. Ob als leichtes Mittagessen, als Beilage zu Grillpartys oder als schmackhafte Option für ein Picknick – er erfüllt immer seinen Zweck. Dank seiner einfachen Zubereitung lässt sich der Salat schnell herstellen und ist somit ideal für stressige Tage oder spontane Versammlungen mit Familie und Freunden.

Darüber hinaus kann der Nudelsalat nach Belieben abgewandelt werden. Fügen Sie saisonales Gemüse hinzu oder variieren Sie die Art des Pestos, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken. Damit ist dieser Salat nicht nur ein Klassiker, sondern auch eine Basis für kreatives Kochen.

Zubereitungstipps für den perfekten Salat

Zutaten

Zutaten

Für den Nudelsalat

  • 250 g kurze Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
  • 300 g Hähnchenbrustfilet
  • 150 g Pesto (selbstgemacht oder gekauft)
  • 200 g Kirschtomaten, halbiert
  • 150 g Gurke, gewürfelt
  • 100 g Feta-Käse, zerbröckelt
  • Frische Basilikumblätter zum Garnieren
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Zubereitung

Nudeln kochen

Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanleitung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente. Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen.

Hähnchen braten

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie durchgegart sind. Mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend in kleine Stücke schneiden.

Salat zusammenstellen

In einer großen Schüssel die Nudeln, das gebratene Hähnchen, Kirschtomaten, Gurke und den Feta-Käse vermengen. Das Pesto über die Mischung geben und gut umrühren, bis alles gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt ist.

Servieren

Mit frischen Basilikumblättern garnieren und servieren. Der Salat kann warm oder kalt genossen werden.

Häufig gestellte Fragen

Eine häufige Frage zu diesem Rezept ist, ob der Nudelsalat im Voraus zubereitet werden kann. Die Antwort lautet ja! Er schmeckt sogar noch besser, wenn er einige Stunden im Kühlschrank durchziehen kann, da sich die Aromen besser entfalten.

Eine weitere Frage betrifft die Lagerung des Nudelsalats. Er kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Achten Sie jedoch darauf, ihn vor dem Servieren noch einmal gut durchzumischen, da sich die Zutaten setzen können.

Nährwertinformationen

Dieser einfache Nudelsalat bietet viele Nährstoffe und ist im Vergleich zu anderen Salaten sehr ausgewogen. Er enthält eine Kombination aus Proteinen, gesunden Fetten und Kohlenhydraten, die Ihnen die Energie gibt, die Sie für den Tag benötigen.

Die genaue Kalorienzahl kann je nach den verwendeten Zutaten variieren, insbesondere wenn Sie Ihr Pesto selbst zubereiten oder verschiedene Käsesorten verwenden. Allgemein ist dieser Salat jedoch eine leichte Option für alle, die auf ihre Ernährung achten möchten.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Nudelsalat im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Salat bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten. Lagern Sie ihn im Kühlschrank und fügen Sie das Pesto kurz vor dem Servieren hinzu.

→ Welche Nudelsorten kann ich verwenden?

Sie können jede kurze Pasta verwenden, die Ihnen gefällt, z.B. Fusilli, Penne oder Farfalle.

Einfacher Nudelsalat mit Hühnchenpesto

Genießen Sie frische Aromen und gesunde Zutaten mit diesem Rezept für einen einfachen Nudelsalat mit Hühnchenpesto. Diese leicht zubereitete Mahlzeit kombiniert zarte Hähnchenstücke mit einem cremigen Pesto-Dressing und bunten Gemüsesorten, die perfekt harmonieren. Ideal für Mittagessen, Picknicks oder als Beilage zu jeder Grillfeier – dieser Nudelsalat ist nicht nur lecker, sondern auch eine sättigende und nahrhafte Option für die ganze Familie.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Isabell Gruber

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Das brauchen Sie

Für den Nudelsalat

  1. 250 g kurze Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
  2. 300 g Hähnchenbrustfilet
  3. 150 g Pesto (selbstgemacht oder gekauft)
  4. 200 g Kirschtomaten, halbiert
  5. 150 g Gurke, gewürfelt
  6. 100 g Feta-Käse, zerbröckelt
  7. Frische Basilikumblätter zum Garnieren
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanleitung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente. Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen.

Schritt 02

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie durchgegart sind. Mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend in kleine Stücke schneiden.

Schritt 03

In einer großen Schüssel die Nudeln, das gebratene Hähnchen, Kirschtomaten, Gurke und den Feta-Käse vermengen. Das Pesto über die Mischung geben und gut umrühren, bis alles gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt ist.

Schritt 04

Mit frischen Basilikumblättern garnieren und servieren. Der Salat kann warm oder kalt genossen werden.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Protein: 30 g
  • Fett: 20 g
  • Kohlenhydrate: 50 g