Mongolische Hacknudeln

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Mongolische Hacknudeln ein köstliches und herzhaftes Gericht, das orientalische Aromen perfekt kombiniert. Saftiges Hackfleisch trifft auf zarte Nudeln und wird in einer würzigen Sauce serviert, die jeden Bissen zum Erlebnis macht. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Familienessen, das sicher allen schmeckt. Verleihen Sie Ihren kommenden Mahlzeiten eine neue Dimension und genießen Sie die Vielfalt der asiatischen Küche.

Isabell Gruber

Erstellt von

Isabell Gruber

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-23T09:45:36.632Z

Die perfekte Kombination aus Aromen

Mongolische Hacknudeln sind ein Gericht, das durch die perfekte Symbiose von Aromen besticht. Die Kombination aus saftigem Hackfleisch und zarten Nudeln sorgt dafür, dass jede Gabel ein Geschmackserlebnis ist. Die Verwendung von frischen Zutaten, wie Paprika und Karotten, trägt zur Farbvielfalt und dem nahrhaften Gehalt bei. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit einer Reise in die fernöstliche Küche und erleben Sie, wie einfach es ist, ein solches Gericht selbst zuzubereiten.

Die Sauce aus Soyasauce und Sesamöl gibt den Hacknudeln den typischen asiatischen Flair. Diese Zutaten vermengen sich harmonisch mit dem Gemüse und dem Fleisch und sorgen für ein rundum gelungenes Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich von der aromatischen Intensität überraschen, die sowohl Liebhaber der asiatischen Küche als auch neue Entdecker begeistern wird.

Ein Rezept für jeden Anlass

Ob für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag oder für ein gemütliches Familienessen am Wochenende – Mongolische Hacknudeln sind die perfekte Wahl. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und benötigt nicht viel Zeit in der Küche, was es ideal für alle macht, die eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit wünschen, ohne viel Aufwand zu betreiben. Sie können die Ingredients je nach Vorliebe variieren und so individuelle Akzente setzen.

Darüber hinaus eignen sich die Hacknudeln hervorragend für Feiern und Zusammenkünfte. Bereiten Sie eine große Portion vor, und Ihre Gäste werden begeistert sein. Die bunten Farben der Zutaten laden zum Genießen ein und schaffen eine entspannte Atmosphäre, die das gemeinsame Essen noch schöner macht. Ein Gericht, das den Tisch mit seinem Aussehen und Geschmack bereichert!

Tipps zur Zubereitung

Zutaten

    Zutaten für Mongolische Hacknudeln

    • 400 g Hackfleisch (Rind oder Lamm)
    • 250 g Nudeln (z. B. Udon oder Eiernudeln)
    • 1 Zwiebel, fein gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 Paprika, gewürfelt
    • 2 Karotten, julienned
    • Soyasauce
    • Sesamöl
    • Pfeffer und Salz nach Geschmack
    • Frühlingszwiebeln, zum Garnieren
    • Frischer Koriander, zum Garnieren

    Zubereitung

      Nudeln kochen

      Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente. Anschließend abgießen und beiseite stellen.

      Hackfleisch anbraten

      In einer großen Pfanne Sesamöl erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.

      Gemüse hinzufügen

      Paprika und Karotten in die Pfanne geben und für einige Minuten mitbraten, bis das Gemüse leicht weich ist.

      Würzen und vermischen

      Mit Soyasauce, Pfeffer und Salz abschmecken. Die gekochten Nudeln hinzufügen und gut vermengen.

      Servieren

      Die Mongolischen Hacknudeln auf Tellern anrichten und mit frischen Frühlingszwiebeln und Koriander garnieren.

      Variationen des Rezepts

      Mongolische Hacknudeln können leicht angepasst werden, um unterschiedlichen Geschmäckern gerecht zu werden. Wenn Sie eine vegetarische oder vegane Variante bevorzugen, ersetzen Sie das Hackfleisch einfach durch Tofu oder eine Mischung aus verschiedenen Gemüsesorten und Hülsenfrüchten. Diese Anpassungen bewahren die köstliche Grundlage des Gerichts und geben Ihnen die Freiheit, mit Geschmack und Textur zu experimentieren.

      Zusätzlich können Sie verschiedene Sorten von Nudeln verwenden, um Abwechslung zu bieten. Reisnudeln oder Glasnudeln sind hervorragende Alternativen, die dem Gericht eine andere Struktur und ein anderes Mundgefühl verleihen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und entdecken Sie die zahlreichen Möglichkeiten, die dieses faszinierende Rezept bietet.

      Die richtige Beilagen

      Um das Erlebnis der Mongolischen Hacknudeln zu vervollständigen, bieten sich verschiedene Beilagen an. Ein frischer Gurkensalat mit einem leichten Dressing aus Essig und Sesamöl passt perfekt, um die Aromen zu ergänzen und eine angenehme Frische zu bieten. Alternativ kann auch ein einfaches gedämpftes Gemüse serviert werden, das den Geschmack der Hauptspeise unterstützt, ohne davon abzulenken.

      Eine weitere köstliche Beilage könnte ein kleiner Teller mit asiatischen Dim Sum sein. Diese kleinen Köstlichkeiten runden das asiatische Menü harmonisch ab und sorgen für eine interessante Vielfalt auf dem Tisch, die sowohl Ihre Geschmacksknospen als auch Ihre Gäste erfreuen wird.

      Zusätzliches Bild

      Mongolische Hacknudeln

      Entdecken Sie mit diesem Rezept für Mongolische Hacknudeln ein köstliches und herzhaftes Gericht, das orientalische Aromen perfekt kombiniert. Saftiges Hackfleisch trifft auf zarte Nudeln und wird in einer würzigen Sauce serviert, die jeden Bissen zum Erlebnis macht. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Familienessen, das sicher allen schmeckt. Verleihen Sie Ihren kommenden Mahlzeiten eine neue Dimension und genießen Sie die Vielfalt der asiatischen Küche.

      Vorbereitungszeit15 Minuten
      Kochzeit20 Minuten
      Gesamtzeit35 Minuten

      Erstellt von: Isabell Gruber

      Rezeptart: Internationale Küche

      Schwierigkeitsgrad: einfach

      Endmenge: 4.0

      Das brauchen Sie

      Zutaten für Mongolische Hacknudeln

      1. 400 g Hackfleisch (Rind oder Lamm)
      2. 250 g Nudeln (z. B. Udon oder Eiernudeln)
      3. 1 Zwiebel, fein gehackt
      4. 2 Knoblauchzehen, gehackt
      5. 1 Paprika, gewürfelt
      6. 2 Karotten, julienned
      7. Soyasauce
      8. Sesamöl
      9. Pfeffer und Salz nach Geschmack
      10. Frühlingszwiebeln, zum Garnieren
      11. Frischer Koriander, zum Garnieren

      Schritt-für-Schritt Anleitung

      Schritt 01

      Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente. Anschließend abgießen und beiseite stellen.

      Schritt 02

      In einer großen Pfanne Sesamöl erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.

      Schritt 03

      Paprika und Karotten in die Pfanne geben und für einige Minuten mitbraten, bis das Gemüse leicht weich ist.

      Schritt 04

      Mit Soyasauce, Pfeffer und Salz abschmecken. Die gekochten Nudeln hinzufügen und gut vermengen.

      Schritt 05

      Die Mongolischen Hacknudeln auf Tellern anrichten und mit frischen Frühlingszwiebeln und Koriander garnieren.

      Nährwertangaben (pro Portion)

      • Kalorien: 600
      • Fett: 30 g
      • Kohlenhydrate: 50 g
      • Eiweiß: 35 g